Nos últimos anos, muito foi falado sobre os benefícios advindos do veganismo ou do estilo de vida vegano.
Diante disso, o veganismo tem se tornado cada vez mais popular, fato que pode ser observado pelo aumento do número de restaurantes vegetarianos e veganos.
O aumento da oferta de produtos veganos que servem como alternativas à carne, produtos a base de proteína vegetal e alimentos enriquecidos, também corrobora para esta conclusão.
Desse modo, vamos explorar neste artigo o que de fato é o veganismo, sua origem, benefícios e dicas iniciais para você adotar esse estilo de vida.
O que é o veganismo e quando surgiu?
O termo “vegan” surgiu em 1944 em Londres, com a formação da sociedade vegana, intitulada “The Vegan Society”.
Em oposição aos ideais da sociedade vegetariana, a “The Vegetarian Society”, buscava adotar uma forma de excluir da dieta os produtos derivados de animais, além da exclusão do consumo de carne.
Adotar o veganismo é abraçar um estilo de vida que busca eliminar todas as formas de exploração e crueldade contra os animais.
Sendo assim, esta filosofia vai muito além da alimentação, abrangendo também a escolha de produtos e práticas que não envolvam sofrimento animal.
Além das implicações éticas éticas, esse estilo de vida também tem ganhado destaque globalmente pelos milhares de benefícios para a saúde humana e o meio ambiente.
Diversos estudos apontam que ao excluir carne, laticínios, ovos e outros produtos de origem animal, os veganos frequentemente experimentam melhorias significativas na saúde.
Além de obter melhores níveis de colesterol, a dieta vegana proporciona menores índices de diabetes e redução do risco de doenças crônicas.
Por fim, contribui para a redução da pegada ecológica, a conservação de recursos naturais e a promoção do bem-estar animal.
Por que o veganismo é importante?
O veganismo aborda diversas questões, como questões éticas, ambientais e de saúde, e a ética do veganismo está enraizada na compaixão e no respeito pelos animais.
Ao adotar uma dieta e um estilo de vida vegano, você pode contribuir para a redução do sofrimento animal, uma vez que a indústria de alimentos de origem animal é conhecida por práticas cruéis e desumanas.
Um outro impacto significativo do veganismo é no meio ambiente. A produção de carne e laticínios é uma das principais causas de desmatamento, emissão de gases de efeito estufa e uso excessivo de água.
Desse modo, ao escolher uma dieta baseada em plantas, as pessoas ajudam a reduzir a pegada ecológica e a conservar recursos naturais valiosos.
Por fim, diversos estudos demonstram que dietas veganas bem planejadas podem proporcionar todos os nutrientes necessários e reduzir o risco de diversas doenças crônicas, sendo benéficas para a saúde humana.
Os benefícios do veganismo: vantagens para o indivíduo e para o meio ambiente
Por se tratar de um tipo de alimentação que inclui somente produtos de origem vegetal, a ingestão inadequada de nutrientes importantes neste tipo de dieta é um ponto que merece atenção.
Quando apropriadamente planejada, a dieta vegana pode ser potencialmente benéfica para a redução do surgimento de doenças.
Benefícios para o indivíduo
Uma das maiores motivações para a adoção do veganismo é melhoria da saúde.
Entre os benefícios proporcionados pela alimentação vegana estão:
Melhores níveis do colesterol
Pode-se dizer que o consumo de carne aumenta os níveis de colesterol, que, consequentemente, aumenta o risco de doenças coronárias.
Sendo assim, uma dieta rica em carne bovina pode colaborar pro surgimento de doenças para a saúde, porque o colesterol e as gorduras saturadas têm grande influências no desenvolvimento das arterioscleroses.
Por outro lado, os alimentos de origem vegetal são isentos da substância e contém fibras solúveis, melhorando os níveis de colesterol.
Menores índices de diabetes
O veganismo também foi associada à melhora do quadro diabético, aliado a uma intervenção com restrição calórica e exercícios físicos, comparado à dieta convencional.
Isso porque uma alimentação sem alimentos de origem animal pode influenciar na diminuição no nível de açúcar no sangue.
Controle de Peso e Obesidade
A adoção de uma dieta vegana pode ser eficaz no controle do peso, já que, em geral, os alimentos vegetais são menos calóricos e mais ricos em fibras, o que promove a sensação de saciedade.
Priorizando alimentos de baixo índice calórico, consequentemente, haverá a perda de peso ou manutenção de um peso saudável.
Redução do Risco de Doenças Crônicas
Dietas veganas estão associadas a um menor risco de várias doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, hipertensão, certos tipos de câncer e doenças renais.
A alimentação vegana equilibrada contém antioxidantes, vitaminas e minerais, que são importantíssimos para a saúde.
São responsáveis pela prevenção de danos celulares e inflamação, fatores que podem levar ao desenvolvimento dessas doenças.
Benefícios para o meio ambiente
Essa dieta pode proporcionar diversos benefícios para o meio ambiente.
Entretanto um dos principais benefícios apontados, se encontram a redução da pegada ecológica e a conservação de recursos naturais, assim como a promoção do bem-estar animal.
Redução da pegada ecológica
Adotando uma dieta baseada em plantas, os indivíduos podem reduzir significativamente sua pegada de carbono.
Isso porque a produção de alimentos de origem animal é responsável por uma grande parte das emissões de gases de efeito estufa.
Pesquisa realizada por estudantes da Universidade de Oxford apontaram que remover o consumo da carne e de lacticínios da dieta pode reduzir a pegada ecológica até 73%.
Conservação de Recursos Naturais
A produção de carne e laticínios consome vastas quantidades de água e terra.
Em contrapartida, a adoção de uma dieta vegana ajuda a conservar esses recursos preciosos, promovendo uma agricultura mais sustentável.
Promoção do Bem-estar Animal
A principal motivação para muitos veganos é a promoção do bem-estar animal.
Isso porque além da exclusão dos alimentos de origem animal da alimentação, ao adotar a filosofia vegana os veganos optam por adquirir produtos livre de crueldade animal, ou cruelty free.
Desse modo, pode-se dizer que o veganismo contribui para a redução da demanda por práticas agrícolas intensivas que causam sofrimento aos animais.
Veganismo: Dicas iniciais para adotar o estilo de vida
Uma das principais dicas para aderir o veganismo, seria a partir da educação.
Desse modo, busque informações relevantes sobre os fundamentos do veganismo, incluindo os nutrientes essenciais e as fontes de alimentos vegetais.
Quanto à alimentação, comece fazendo pequenas substituições nas suas refeições diárias.
Inicialmente, você pode utilizar leite vegetal no café ou preparar um jantar sem carne uma vez por semana, para que assim possa aumentar gradualmente a frequência dessas substituições.
Além disso, inclua uma variedade de frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e sementes para obter todos os nutrientes necessários.
Pode não ser tão simples criar um menu variado e equilibrado com alimentos veganos quando não se tem conhecimento profundo dos alimentos que irá ingerir.
Desse modo, pode ser interessante ter um profissional para ajudar nesse sentido, criando um plano de alimentação específico para você que leve em conta seus principais objetivos.
Ademais, uma boa dica seria a exploração de receitas veganas, novos ingredientes e restaurantes com opções veganas.
O que pode te ajudar nisso é a união a grupos e comunidades veganas que podem fornecer suporte e inspiração.
As redes sociais estão repletas dessas comunidades, que trazem diversas dicas de receitas, alimentos alternativos e restaurantes com refeições veganas que podem deixar esse processo muito mais prazeroso.
Como apoiar a causa animal?
Apoiar o veganismo vai além de adotar uma dieta baseada em plantas e uma das formas se dá a partir da educação e conscientização da população.
Desse modo, é importante que os apoiadores da causa, e quem mais tenha apreço por esta, compartilhem informações verídicas sobre o veganismo sem sensacionalismo.
Essas informações podem ser repassadas através das redes sociais, para divulgar fatos e recursos que promovam a causa sem sensacionalismo.
Isso porque diversas informações negativas e inverídicas sobre esse estilo de vida são disseminadas sem controle, fazendo com que muitas pessoas não se confundam entre tantas informações possíveis na era digital.
Uma outra forma de mostrar seu apoio a causa seria com compras conscientes.
Sendo assim, sempre que puder optar por produtos cruelty-free e veganos, assim o faça.
Isso inclui não apenas alimentos, mas também cosméticos, roupas e produtos de limpeza.
Considere apoiar financeiramente ou voluntariar-se para organizações que promovem o veganismo e os direitos dos animais.
Essas organizações trabalham para educar o público e influenciar políticas em favor dos animais.
É importante que você se mostre como um exemplo positivo para todos à sua volta. As pessoas costumeiramente são lembradas pelos exemplos que transmitem aos demais.
Sejam esses exemplos bons ou ruins, certamente servirão de referência para alguém em determinado momento.
Contudo, mostre como o veganismo pode ser uma escolha saudável e ética, e esteja aberto a responder perguntas e oferecer suporte para quem está interessado em fazer a transição.
Conclusão
O veganismo é uma filosofia de abordagem ética e saudável.
Ao excluir produtos de origem animal e optar por alternativas vegetais, os veganos não apenas promovem o bem-estar animal, mas também contribuem para a saúde pública e a preservação ambiental.
Uma mudança brusca de estilo de vida para o veganismo pode parecer desafiadora, mas com informações, planejamento e suporte, qualquer pessoa pode fazer essa transição.
Ao apoiar essa causa, estamos ajudando a construir um mundo mais compassivo e sustentável para todos os seres vivos.
